为有效防范夏季高温及节日期间食品安全风险，守护各族群众饮食健康，连日来，巴州市场监管局紧扣节日消费特点，提前部署、精准监管，通过隐患排查、专项抽检、科普宣传等举措，全方位筑牢端午食品安全屏障，保障群众欢度佳节。

　　聚焦节日消费重点，该局开展全覆盖食品安全隐患排查，将商超、农贸市场、餐饮店等列为重点区域，紧盯粽子、生鲜牛羊肉等热销食品，严查进货查验、储存加工、环境卫生等关键环节，严厉整治各类食品安全违法违规行为。

　　截至目前，已出动执法人员122人次，检查餐饮经营主体203家次，排查整改安全隐患69个，下达整改通知书11份，立案查处3起违规案件。

　　针对端午核心食品，该局开展粽子全链条专项监管，聚焦生产、流通、餐饮各环节，督促经营主体严守原料采购、生产加工、出厂检验等质量关口，闭环清零各类风险隐患。累计检查食品生产主体16家次，整改问题隐患9个。同时强化专项抽检，完成11批次粽子抽样检测，覆盖食品添加剂、微生物等关键指标，抽检结果全部合格，切实守住节日食品质量底线。

　　此外，线上线下同步开展食品安全科普宣传，通过官方新媒体矩阵发布11期端午消费提示，普及节日食品选购、储存及夏季健康饮食知识。依托志愿服务集市开展互动科普，提升群众食品安全防范意识，营造全民共治的良好氛围。该局将常态化开展食品安全风险排查整治，抓实日常监管与节点保障，持续守护各族群众“舌尖上的安全”。（记者 谢晓艳 通讯员 苗苗）