五月博湖，风光旖旎；百味飘香，烟火升腾。5月19日，由巴州妇联主办，博湖县妇联承办的第四届“妈妈厨房·妈妈味道”美食展示暨培训活动，在博湖县乌兰再格森镇乌图阿热勒村龙泉门农家乐隆重举行。来自全州各县（市）的“厨娘”代表齐聚博斯腾湖畔，以食为媒、以技会友，在烟火气中展现巾帼担当，为巴州经济高质量发展注入“她力量”。

品牌积淀：从“舌尖美味”到“巾帼名片”

　　自2020年起，巴州妇联便创新性启动了“妈妈厨房”项目，多年来投入专项资金，为众多乡村“妇字号”餐饮招牌购置设备、赋能培训。历经数届深耕与沉淀，“妈妈厨房·妈妈味道”系列活动凭借其独特的魅力与实效，跃升为巴州一张闪耀的特色名片。

　　“灶台虽小，连着乡村振兴的大舞台。菜品虽微，折射出幸福生活的好光景。”巴州妇联党组书记、副主席、一级调研员刘梅在启动仪式上深情寄语。她希望广大厨娘大胆亮出绝活，把创意和心意融进菜里，不仅要做好菜，更要讲好巴州故事，把食材背后的风土人情、把新时代女性的奋斗精神都讲出来，真正成为巴州文化的传播者。她强调，妇联组织要继续发挥“联”字优势，把“妈妈厨房”打造成妇女增收的“致富灶”、文化传承的“连心桥”。

以“展”赋能：抢抓“快旅慢游”新机遇

　　随着乌尉高速全线贯通及天山胜利隧道通车，巴州即将迈入“快旅慢游”的全新时代。面对这一历史机遇，本次活动打破传统比赛局限，将重心转向展示交流与产业赋能。组委会统一提供巴州优质牛羊肉及博斯腾湖鲜鱼，鼓励选手结合本地特色自然资源创意烹饪。

　　在150分钟的限时创作中，厨娘们不仅是厨师，更是巴州文化的传播者。她们将创意与心意融进菜里，把食材背后的风土人情讲出来。无论是去膻提鲜的牛羊肉，还是去腥入味的博湖鱼肴，抑或是融入库尔勒香梨、若羌红枣、尉犁罗布麻等地标性食材的烘焙作品，无不体现着新时代巴州女性的审美与匠心。经过评委们从创意、色香味、摆盘及“妈妈味道”契合度等多维度的严格评审，最终，“梨韵韵秘制烤羊排”“西海糖醋鱼”“农家蒸牛肉丸子”“尉犁县罗布古法牛肉干”等九道具有独特风味、地方特色及深刻情感内涵的菜品脱颖而出。

以“品”铸魂：讲好创业故事 激发巾帼力量　　

　　授人以鱼不如授人以渔。本次活动不仅是技艺的展示，更是一次深度的创业就业赋能。活动现场特意安排了现场培训环节，邀请行业专家为乡村厨娘们传授先进烹饪技艺与餐饮经营理念，帮助她们打开新思路、拓宽致富路，真正将技能转化为增收致富的真本领。

　　在“妈妈厨房”故事分享环节，库尔勒市阿瓦提乡吾夏克铁热克村的厨娘代表讲述了她的创业历程。借助妇联的帮扶指导，6户姐妹抱团发展，以“妈妈厨房”为载体连片打造，形成特色创业就业一条街，依托庭院经济实现增收20万元，并创办了集餐饮、研学、亲子休闲于一体的文旅公司。她表示，将倍加珍惜妇联搭建的平台，传承农家美食技艺，带动更多乡村姐妹勤学技能、创业就业，以巧手创造幸福生活，以巾帼实干助力和美乡村建设、赋能乡村振兴。
　　巴州妇联将继续深化“旅游+文化+美食”模式，通过常态化的展示与培训，选拔培育一批“金牌厨娘”。鼓励大家搭乘电商直播、短视频带货的快车，把“藏在深闺”的特色美食推向全疆乃至全国，真正实现“一人带一户、一户带一村”的辐射效应，让“妈妈味道”香飘丝路，为巴州经济高质量发展贡献巾帼力量。（记者 苟雪梅 通讯员 李雅芳）