近日，库尔勒市正式推出“网络餐饮放心消费餐厅”评选认定工作。一批规范经营的网络餐饮商家获认定授牌，同步推动食安封签推广、“食安骑士”培育升级，构建起监管、商家、骑手、消费者协同共治的网络餐饮安全新格局。

　　4月17日，库尔勒市市场监督管理局为第一批“网络餐饮放心消费餐厅”授牌，并为周边商户免费发放食安封签，引导商家规范经营，强化网络餐饮食品安全监管，为群众外卖消费保驾护航。

　　库尔勒市授牌外卖店铺负责人唐芷兰说：“入选放心消费餐厅是荣耀，更是职责。作为放心消费餐厅，更要注重食品安全。餐厅同时升级了后厨卫生，实行分区操作，餐具消毒。这周我们就开始使用食安封签，让顾客真正放心消费。”

　　库尔勒市新城市场监督管理所干部樊沁昕表示，强化过程管控，筑牢配送安全防线，全力推进食安封签全域推广应用。前期已集中向入网餐饮户免费发放了一批食安封签，引导商户规范使用。全程落实分签管理制度，严防外卖食品在配送的环节受到污染、被拆分、被调换，切实筑牢环节配送食品安全的最后一道防线。确保今年 6月底，库尔勒市实现所有入网餐饮商户使用食安封签。

　　除了推进食安封签全域覆盖，库尔勒市市场监督管理局还同步深化“食安骑士”培育工作，引导外卖骑手从“送餐员”变身“食品安全义务监督员”，构建起流动监管防线，弥补固定监管的盲区，让网络餐饮监管更精准、更高效。

　　外卖骑手高欣说，我从3月15日成为食安骑士。食安封签和食安骑士可以让我们替顾客去把把关，包括卫生安全，我认为这就是外卖人员应该贡献的一份力量。

　　樊沁昕说，为了积极推行了外卖骑手随手拍机制，公开选聘了 89 名外卖骑手担任食品安全义务监督员，让一线配送力量成为流动监督岗，实时发现并上报食品安全问题，让监管无死角、全覆盖。

　　截至目前，库尔勒市现有网络餐饮服务平台5家，入网餐饮服务提供者2129家，其中无堂食外卖商户89家。针对入网餐饮商户数量多、分布广的特点，库尔勒市市场监督管理局将持续强化监管力度，细化监管措施，推动网络餐饮行业高质量发展。

　　一系列举措的落地实施，切实提升了群众外卖消费的安全感和满意度，得到了广大消费者的广泛认可和支持，越来越多的消费者在点外卖时，会优先选择“网络餐饮放心消费餐厅”，形成了“商家守底线、监管有力度、消费者愿参与”的良好局面。

　　下一步，库尔勒市将持续扩大示范认定覆盖面，深化食安封签规范使用，完善外卖骑手监督培育机制，积极呼吁广大消费者主动参与监督。加快构建政府监管、企业自律、社会监督、群众参与的全民共治格局，以更实际的举措、更严格的监管，切实守护群众“舌尖上的安全”。（记者 聂栋 岳军）