4月12日，由轮台县总工会、县市场监督管理局、县文化体育广播电视和旅游局联合举办的“工会杯”美食技能竞赛，在轮台县哈尔巴克乡百年香梨园圆满收官。本次竞赛以“工会搭台展厨艺 市场监管护安全”为主题，紧扣铸牢中华民族共同体意识主线，吸引全县20余家餐饮企业参赛，以美食为纽带，推动各民族职工交往交流交融。

　　竞赛现场，餐饮从业者各展精湛厨艺，精心烹制特色美食，尽显轮台餐饮行业风采。轮台县总工会以此次竞赛为契机，搭建餐饮职工技能切磋、交流互鉴平台，以赛促学、以赛促练，有效激发职工钻研技能、提升专业素养的积极性，助力全县餐饮行业职工技能水平整体提升。

　　竞赛期间，轮台县市场监督管理局全程监管食品安全，严把食材溯源、食品加工、卫生规范等关键环节，筑牢竞赛食品安全防线，保障竞赛顺利开展。

　　轮台县市场监督管理局党组成员、副局长艾海提·图尔迪说：“我们结合‘梨花开了’赏花系列活动，联合举办此次‘工会杯’美食技能竞赛，一方面是为全县厨艺爱好者搭建展示、交流、比拼的平台，以赛促学提升餐饮从业人员的技能水平和食品安全操作规范。另一方面，丰富赏花活动内容，让游客赏美景、品美食，进一步带动文旅消费，以餐饮品质提升助力乡村文旅产业的高质量发展。”

　　此次竞赛既是厨艺技能的比拼，更是民族团结的生动实践，通过各民族美食文化交流，进一步凝聚各族群众团结奋进力量。 （通讯员 侯宪伟 杨惠杰 麦合木提·穆萨）