秀我中国丨芒种:仲夏始,“三夏”时,耕耘又收获
芒种至,仲夏始。芒种节气到,这是夏季的第三个节气。农谚有云:“芒种芒种,忙收忙种。”作为我国重要的农耕节令,芒种谐音“忙种”。芒种的到来,意味着进入“夏收、夏种、夏管”的“三夏”大忙时候,夏熟的要收、秋收的要播、春种的要管,忙得不可开交。

6月2日,在安徽阜阳新乌江镇一处麦田里,“三夏”抢收正当时。连日来,我国小麦由南至北陆续成熟,一幅穗实粒满的丰收画卷正徐徐展开。新华社记者 常能嘉 摄
“时雨及芒种,四野皆插秧。家家麦饭美,处处菱歌长。”芒种的“芒”指的是植物籽实外壳上的细刺,“芒种”的字面意思是有芒的麦子快收,有芒的稻子可种。专家介绍,夏季的节气大多跟农事有关。上个节气小满,麦子将熟未熟,而到了芒种,麦子已经成熟,人们要争分夺秒地收割麦子。
芒种是连结成熟和新生的节气,在我国北方地区喜逢收麦之时,南方地区则忙于插秧。人们将一把把青色的秧苗插入一畦畦水田里,正如杨万里所作《插秧歌》中描绘的“田夫抛秧田妇接,小儿拔秧大儿插”,你看劳作时忙碌起来,可谓是“全家总动员”,热闹又温馨。

6月4日,在云南省文山壮族苗族自治州马关县马白镇,村民在田里插秧。6月5日将迎来芒种节气。芒种,是二十四节气中的第九个节气,也是夏季的第三个节气。 新华社发(查宇波摄)
一个节气中既包含收获,又包含播种,南北各不相同,足见二十四节气凝结着我国古代农耕文明的智慧。
芒种时节,北方的土地一片金黄,江南的梅子在迷蒙的烟雨中熟了,有诗云“从此客程君不见,麦秋梅雨遍江东。”专家介绍,芒种时节,江南部分地区即将进入一段细雨绵绵、雾霭重重的时节。此时,正值梅子黄熟,所以,这时候的雨称为“梅雨”,这个时间段称为“梅雨季”。芒种时节自古还有煮青梅的习俗。这时候我国南方梅子成熟,但新鲜的青梅味道酸涩难以入口,人们就选择以煮食的方式来加工。炎热的仲夏,不妨学习古人青梅煮酒,或者饮下带着酸味的梅汤,来调理胃口。
芒种,一个既收获成果,又播种希望的时节。再过几天,高考就如期而至,愿即将奔赴高考的莘莘学子,辛勤耕耘皆有收获,愿你“芒”有所获,“种”有所得。
记者:许晓梦、尹恒、方亚东
摄像:程兰茜
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